Dietas de baixa caloria e/ou de muito baixa caloria são recomendadas para quem necessita perder peso, como pessoas obesas. Sabe-se que a obesidade está em ascensão. Portanto, a perda de peso continua sendo a chave no gerenciamento da obesidade.
Entenda aqui tudo sobre a obesidade, complicações e tratamento
Alterações na dieta, incluindo restrições calóricas, bem como atividade física regular são medidas importantes para o controle da obesidade.
A perda de peso usando restrição calórica inclui dietas com poucas calorias e muito baixas calorias, denominadas dieta de baixa caloria (LCD, em inglês Low Calorie Ciet ) e dieta de muito baixa caloria (VLCD, inglês Very low Calorie Diet).
A perda de peso com mais frequência pode ser revertida – ou o peso perdido recuperado, se a pessoa não for cuidadosa ao seguir a dieta.
O uso de dietas com baixas calorias fornece 800 ou menos calorias por dia e tem sido usado para impedir que parte dela se recupere. Os LCDs visam fornecer de 800 a 1200 kcal juntamente com tratamento comportamental e / ou atividade física.
Dietas de baixa caloria
Uma dieta de baixa caloria pode ser prescrita para um paciente obeso. Um LCD deve ser menor que o requisito de energia e o gasto de energia da pessoa.
As medidas da taxa metabólica de repouso e medidas do gasto energético de 24 horas ajudam a determinar o nível de ingestão que permitiria a manutenção do peso corporal e, portanto, constituir o limite superior da dieta hipocalórica para um determinado assunto. Dietas que consistem entre 800 e 1200 kcal/d são classificadas como LCDs.
Dietas muito baixa em calorias
As definições de VLCD e LCD mudaram em relação ao nível de restrição de energia. Os VLCDs são agora definidos como substitutos totais da dieta, com 800 kcal e 400 a 450 kcal por dia. As substituições de refeições são limitadas a 200 a 400 kcal.
Advento de dietas de baixa caloria e muito baixa caloria
Dietas de baixa caloria diferem em diferentes grupos, como entre homens e mulheres e adultos e crianças.
A dieta VLCD foi demonstrada como eficaz por Evans e Strang em 1929. A dieta sugerida pela dupla não era muito diferente da praticada hoje. Esta dieta é feita com ingredientes alimentares que contêm 400 kcal.
O VLCD ajuda na redução de 14 a 15 kcal / kg, resultando em perda de peso de 2,5 a 3,5 kg / mês. Essa dieta reduziu a ingestão de energia de 6 a 8 kcal / kg para obter uma redução mais rápida.
Na década de 1970, houve o advento do colágeno hidrolisado como a única fonte de proteína e a não inclusão de quantidades adequadas de vitaminas, minerais e eletrólitos, denominada dieta de proteína líquida. Isso não era saudável e resultou em muitas complicações.
Com o tempo, foram desenvolvidos mais VLCDs nutricionalmente completos, com perda de peso adequada e sem mortes relatadas.
Essas novas dietas, combinadas com outras medidas, como terapia comportamental e atividade física, objetivam a perda de peso eficaz no início do tratamento e promovem o controle de peso a longo prazo.
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Composição dos VLCDs
Alguns exemplos de VLCDs incluem:
- Medifast (arquivo PDF em inglês),
- Optifast ( arquivo PDF em inglês ), e a
- Dieta de Cambridge ( http://www.diet.com/g/cambridge-diet ).
Essas dietas devem ser realizadas apenas por 12 semanas contínuas ou intermitentemente (por exemplo, a cada dois ou três dias alternando com uma dieta baixa em calorias ou normal).
A ingestão total de calorias recomendada é de 2.000 para mulheres e 2.500 para homens. O VLCD visa 800, que são substancialmente mais baixos. Cortar calorias drasticamente pode levar a sérios problemas de saúde.
Fonte: este artigo foi traduzido e adaptado para português do site News Medical.
