O chá de canela é uma bebida interessante que oferecer muitos benefícios à saúde. As especiarias da canela é feito a partir da casca interna da canela, que se enrola para forma paus com a forma de rolos enquanto seca; depois eles são mergulhados em água fervente ou moídos para pó que pode ser usado para fazer o chá.
Antes de falarmos dos 6 benefícios de saúde baseados na ciência do chá de canela, vamos rapidamente conhecer um pouco mais da canela e suas informações nutricionais?
O que é canela?
Canela é uma árvore perene espessa que pertence a família do louro (Lauraceae). Ela é nativa do Sri Lanka, da vizinha Costa Malabar da Índia e de Mianmar (Birmânia) e também é cultivada na América do Sul e nas Índias Ocidentais.
A canela é uma especiaria obtida da casca interna de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum. No geral, aproximadamente 250 espécies foram identificadas no gênero canela, com árvores espalhadas por todo o mundo.
A canela é utilizada principalmente na indústria de aromas e essências devido à sua fragrância, que pode ser incorporada em diferentes variedades de alimentos, perfumes e medicamentos
Como especiaria, a canela apresenta uma cor marrom, com um aroma delicadamente perfumado e um sabor doce quente. A canela é usada para dar sabor a uma variedade de alimentos, de confeitos a caril e bebidas, e é popular em produtos de panificação em muitos lugares. Portanto, ela já foi considerada como “ouro” para reis e monarcas, e os antigos egípcios o usavam para embalsamar múmias.
O sabor aromático vem da casca interna das árvores Cinnamomum, mas os comerciantes de especiarias mantiveram suas origens em segredo até a Idade Média para manter os preços altos. A casca é frequentemente moída em canela em pó, mas é mergulhada inteira para fazer chá medicinal.
Informação nutricional
Além dos antioxidantes, o chá de canela fornece pequenas quantidades de nutrientes, como cálcio , ferro e potássio .
Uma colher de chá de canela em pó fornece:
- 6 calorias
- 2 gramas de carboidratos
- 0 gramas de proteína
- 1 grama de fibra
- 0 gramas de gordura
6 Benefícios para saúde do chá de canela
Você adiciona canela ao seu chá? Você deve! É uma xícara apimentada que tem um gosto ótimo, e o chá de canela também traz muitos benefícios à saúde. Confira agora.
Canela contém compostos antioxidantes
Os compostos antioxidantes ajudam nosso organismo a reduzir o efeito de oxidação causada pelos radicais livres. Como sabemos esses radicais quando em excesso nas nossas células, causam várias doenças incluindo câncer, diabetes e doenças cardíacas.
Se nós consumirmos alimentos naturais que contém antioxidantes estaremos a ajudar as nossas células a manter o equilíbrio oxidativo nas nossas células e nos prevenindo ou controlando doenças causadas pelos radicais livres em excesso.
Felizmente, existem evidências científicas que demonstram que a canela é rica rica em polifenóis, que apresentam propriedades antioxidantes. Um estudo comparou a atividade antioxidante de 26 especiarias verificou que só o cravo e o orégano o superavam. relatou que a canela é superada apenas por cravo e orégano.
Além disso, foi comprovado de que o chá de canela tem a pode aumentar a capacidade antioxidante total, ou seja, ela pode aumentar a capacipacidade do nosso organismo combater um determinada quantidade de radicais livres.
Neste sentido, se você adicionar este chá de especiarias do cinnamon você pode estar naturalmente a combater doenças causadas pelo estresse oxidativo, que também pode causar inflamação.
Chá de canela combate a Inflamação
A inflamação pode pode danificar seu corpo de muitas formas diferentes (veja como o processo inflamatório afeta nosso organismo), causando dores e irritação, ou mesmo levando a condições crônicas mais sérias. Por isso, você deve acalmar e relaxar seu corpo com as propriedades antinflamatórias do chá de canela.
Um estudo feito com macrófagos inflamados de camundongos observou que composto (um aldeído) extraído da canela (Cinnamomum cassia) apresentou atividade antinflamatória potente.
No entanto, são necessários mais pesquisas para se entender perfeitamente o efeito desses compostos presentes no chá de canela para um organismo vivo, incluindo humano.
Melhora a saúde cardiovascular
Há evidências de que a canela pode reduzir a pressão arterial, bem como a redução dos níveis de triglicerídeos e colesterol LDL (mau) em alguns indivíduos.
Além do mais, a canela pode aumentar os níveis de colesterol HDL (bom), o que ajuda a melhorar a saúde do coração, removendo o excesso de colesterol dos vasos sanguíneos.
Para ter uma ideia, uma revisão de 10 estudos relatou que consumir apenas 120 mg de canela – menos de 1/10 colher de chá – por dia pode ser suficiente para ajudá-lo a colher esses benefícios.
A canela cássia, em particular, contém grandes quantidades de cumarinas naturais, um grupo de compostos que ajuda a prevenir o a formação de ateromas ou coágulos sanguíneos. Mas é preciso ter cuidado, porque o excesso de cumarinas pode reduzir a função hepática e aumentar o risco de sangramento.
Tratamento da diabetes
Um estudo comprovou de que cerca de 1-6 g dessas espécies de canela principalmente em pó parecem ser um tratamento medicamentoso auxiliar para diabetes mellitus tipo 2 e outras condições de deficiência glicêmica.
Na verdade, parece que a canela tem propriedades parecidas com a insulina, conforme mostrou um estudo publicado pela Journal of the American College of Nutrition. Lembramos que a insulina é um hormônio responsável por transportar o açúcar para fora da corrente sanguínea e para os tecidos.
Os compostos encontrados na canela podem contribuir ainda mais para reduzir os níveis de açúcar no sangue, diminuindo a resistência à insulina, aumentando assim a eficácia da insulina.
Além disso, canela pode retardar a digestão de carboidratos nos intestinos e assim evitar que os níveis de açúcar aumentem no sangue, logo depois das refeições.
Contudo, muitos desses estudos observou benefícios quando as pessoas tomaram doses concentradas de 120 mg a 6 gramas de canela em pó. No entanto, há evidências de que o chá de canela também pode oferecer benefícios de redução de açúcar no sangue.
Chá de canela ajuda a perder peso
Esse chá pode não ser uma cura milagrosa para perda de peso, mas se você adicionar à sua dieta pode dar um pontapé inicial no metabolismo do dia. A canela contém manganês, que ajuda o corpo a metabolizar proteínas e carboidratos. Portanto, adicionar uma colher de chá de canela em pó regular ao seu chá diário pode resultar em 20% do seu valor diário de manganês!
Muitos estudos relacionaram a ingestão de canela à perda de gordura ou reduções na circunferência da cintura. Mas, note que poucos desses estudos controlaram adequadamente a ingestão de calorias e a maioria não conseguiu distinguir entre perda de gordura e perda de músculo. O que complica a atribuição desses efeitos à canela.
O único estudo que controlou esses fatores relatou que os participantes perderam 0,7% da massa gorda e ganharam 1,1% da massa muscular depois de tomarem o equivalente a 5 colheres de chá (10 gramas) de canela em pó por dia durante 12 semanas.
No entanto, como advertimos na seção anterior, grandes quantidades de canela podem conter quantidades perigosamente altas de cumarina, que pode aumentar o risco de sangramento e causar ou piorar a doença hepática.
Portanto, são necessárias mas pesquisas para confirmar se os benefícios da perda de peso ocorrem em dosagens mais baixas, como as encontradas no chá de canela.
Pode reduzir cólicas menstruais e sintomas de TPM
Muitas mulheres sofrem com a síndrome pré-menstrual (TPM) e a dismenorreia. Felizmente o chá de canela pode ser sua aliada para suportar os sintomas desses males. Isso foi comprovado num estudo onde mulheres tiveram menos dor menstrual durante os primeiros 3 dias do ciclo menstrual quando tomaram 3 gramas de canela.
No outro estudo, algumas mulheres receberam 1,5 gramas de canela e um medicamento para aliviar a dor, nos primeiros 3 dias do ciclo menstrual. Essas mulheres relataram também menos dores menstruais, apesar de que o tratamento com canela não tenha sido muito eficaz para o alívio da dor comparativamente ao analgésico.
Além disso, foi relatado de que a canela pode reduzir o sangramento menstrual, a frequência de vômitos e a gravidade da náusea durante a menstruação das mulheres.
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Outros benefícios do chá de canela
- Combate infeções bacterianas e fúngicas. Os compostos (cinamaldeído) encontrados no chá de canela podem ajudar a combater bactérias, fungos e mofo. Eles também podem ajudar a prevenir a cárie dentária.
- Elimine o mau hálito. As mesmas propriedades antibacterianas que podem aumentar sua imunidade também podem afastar as bactérias que causam o mau hálito. Basta beber o chá diariamente para refrescar o hálito.
- Fortalece e limpa cabelo. A capacidade da canela promover o fluxo sanguíneo pode fazer maravilhas no seu couro cabeludo, fortalecendo os folículos capilares e ao mesmo tempo removendo quaisquer odores desagradáveis com seu aroma. Portanto, prepare uma xícara de chá de canela e deixe esfriar. Adicione uma colher de sopa de mel cru e esfregue suavemente no couro cabeludo. Após 10 minutos, enxágue abundantemente com água morna. Mas não deixe agir por mais tempo: sabe-se que a canela clareia o cabelo!
- Pode ajudar a preservar a função cerebral. A canela pode proteger as células cerebrais da doença de Alzheimer e melhorar a função motora em pessoas com doença de Parkinson. Na realidade o chá de canela inibir proteínas que causam sinais químicos inadequados no cérebro e pode até ajudar a estimular novas passagens neurais. Isso também pode ajudar a melhorar a concentração e o foco diários.
- Pode ajudar a combater o HIV. Estudo relata que os extratos de canela podem ajudar a combater a cepa mais comum do HIV em humanos.
- Pode reduzir a acne. Os extratos de canela podem combater bactérias que causam acne.
- Obtenha uma pele mais jovem. A sua pele vai agradecer por beber o chá de canela! Seus antioxidantes afastam os radicais livres que causam o envelhecimento, e o tempero também promove o fluxo sanguíneo, auxiliando na renovação celular que mantém sua pele radiante e jovem. Você também pode misturar canela em pó com iogurte
Como fazer o seu próprio chá de canela?
Não consegue encontrar chá de canela na loja? Não se preocupe; é super fácil de fazer em casa. Se você gosta do seu chá picante, acrescente uma colher de chá inteira de canela em pó ao seu chá diário e realmente tire proveito dos benefícios da canela para a saúde. Para uma versão mais suave que ainda é saudável, basta infundir um pau de canela inteiro e removê-lo após 2 minutos.
